S. f. (Vinaigrier) c'est ainsi qu'on appelle cette liqueur trouble et chargée qui couvre la lie de l'épaisseur de quelques lignes, plus ou moins, lorsqu'un tonneau d'huîle ou de liqueur fermentée, quelle qu'elle sait, tire à sa fin. On dit baissière de vin, de cidre, de bière.
S. m. (Teinture) cette plante sert aux Teinturiers pour teindre en jaune ; elle ne fait pas une si belle couleur que la gaude, et conséquemment il ne faudrait l'employer que pour les verts, pour les feuilles mortes, et autres couleurs composées où entre le jaune ; elle peut aussi servir pour les jaunes des couvertures de laine les plus grossières, et des étoffes d'un très-bas prix. (D.J.)